Pan artesano recién horneado en La Tahona de Carmen
Artesanos desde 1989

Donde la tradición se amasa cada madrugada.

Pan recién horneado en tu puerta, cada mañana. Masa madre, fermentaciones lentas y harinas seleccionadas. Reparto diario en el oeste de Madrid, incluidos festivos.

La Tahona de Carmen es una panadería artesana familiar de Madrid, operando desde 1989. Elaboramos pan con masa madre y fermentación natural (12-24 horas según la estación) y lo entregamos a domicilio cada mañana entre las 4:30 y las 10:30 h en Pozuelo de Alarcón, Aravaca, Majadahonda, Boadilla del Monte, Las Rozas, Villanueva del Pardillo y Villaviciosa de Odón. Reparto los 363 días del año. También trabajamos un huerto semanal con fruta, verdura y hortalizas seleccionadas por nuestra cooperativa, con reparto de martes a sábado. Sin contratos ni permanencia.

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Servicio a domicilio

Así funciona

Sin contratos, sin permanencia. Tú eliges los días, tú eliges los panes, y nosotros amasamos.

1

Te das de alta en la ruta

Nos escribes por WhatsApp y eliges los días que quieres recibir pan. Sin mínimo ni restricciones.

2

Eliges tus productos

Añade o quita productos. Cambia el tipo de pan. Varía cada día si lo deseas.

Aviso: el día anterior antes de las 13:00h.
3

Amasamos de madrugada

Horneamos con masa madre y fermentación lenta para que tu pan llegue recién hecho al amanecer.

4

Lo recibes en tu puerta

Entre las 4:30 y las 10:30 h. Lo dejamos colgado en tu fachada o en tu buzón panera.

Nuestra panadería

Hacemos pan como debe hacerse

En nuestro obrador el pan se trabaja con tiempo, paciencia y respeto. Trabajamos con fermento activo propio, cultivado en nuestro obrador, fermentaciones lentas de 12 a 24 horas según la estación y harinas seleccionadas para desarrollar sabor real.

Aquí no hay atajos. Cada pieza tiene un propósito: acompañar tu desayuno, sostener un buen bocadillo o presidir la mesa en familia. Creemos en el pan que cruje al partirlo, que huele a madrugada y que se disfruta hasta la última miga.

No seguimos modas. Seguimos haciendo pan como debe hacerse.

Nuestra masa madre

Pan elaborado con masa madre, cultivada en nuestro obrador

Sin atajos, sin levaduras de aceleración. Lo que da sabor al pan es el tiempo.

Fermentación natural lenta

Nuestras masas fermentan de manera natural entre 12 y 14 horas en verano y entre 18 y 24 horas en invierno. Es el tiempo el que desarrolla los aromas, la textura de la miga y la digestibilidad. No hay forma de acortar este proceso sin perder el resultado.

Fermento activo propio

Trabajamos con un fermento activo propio, cultivado y refrescado a diario en nuestro obrador desde hace décadas. Es lo que da identidad a nuestro pan: cada hogaza arrastra la memoria de un cultivo vivo que llevamos cuidando desde 1989.

Hogazas 100% masa madre

Todas nuestras hogazas —sarraceno, chía, integral 100%, espelta, pueblo, patata, gallego, pasas, maíz— se elaboran con masa madre. El resto del catálogo (barras, panes especiales, brioche) incorpora masa madre en menor proporción, manteniendo siempre la fermentación natural.

Por qué importa

El pan con masa madre se conserva mejor sin conservantes, se digiere con menos esfuerzo y desarrolla un sabor que la levadura industrial no puede reproducir. Es pan que dura más, que sienta mejor y que sabe a algo. Como debe ser.

Ver el catálogo de panes con masa madre
El huerto

El huerto de La Tahona

Fruta, verdura y hortalizas de cooperativa. Cada semana, lo mejor del mercado en tu cocina.

Cada semana recibimos la mejor fruta y verdura de huerto seleccionada por nuestra cooperativa: piezas escogidas en su punto óptimo de maduración, calidad superior, sabor real.

Lo bueno se nota.

— El equipo de La Tahona de Carmen

Tomates de sabor

El corazón de la huerta. Variedades premium para cada uso: Joselito, rosa de Autor, Mazarrón, penjar, cherry pera, tomate de rama, de pera, joselito perfect y pinton. Sabor real, textura y aroma del tomate de antes.

Fruta de temporada

Cítricos, manzanas y peras, plátanos de Canarias, frutos del bosque, kiwis, uvas y la fruta tropical y de temporada que mejor pinta tenga esa semana. Lo que está en su mejor momento, no lo que toca por calendario.

Hortalizas frescas

Acelga, alcachofa, brócoli, calabacín, espárrago nacional, espinaca, judía verde, pimientos, puerro, calabaza, remolacha, repollo, zanahoria y todas las hortalizas de temporada recolectadas en su punto.

Ensaladas y brotes

Lechuga romana, batavia, cogollo e iceberg, canónigos, kale, rúcula, berros, endivias, rabanito y mix de brotes tiernos. Hojas vivas, no envasados de mes pasado.

Patatas, cebollas y ajos

Patata para freír, para todo, baby o saco de 15 kg. Cebolla dulce, morada o normal. Cebolleta, ajetes frescos, batata blanca y morada. La base de cualquier cocina honesta.

Setas y hongos

Champiñón blanco, portobello, seta enoki y mini-shiitake. Recibidas semanalmente, listas para saltear, asar o protagonizar un guiso.

Legumbres frescas

Alubia caparrón, fabes asturianas, garbanzo Castellano y Pedrosillano, judía pinta de Ávila, lenteja castellana, pardina y verdina. Legumbres con origen y nombre propio.

Huevos camperos

Huevos camperos frescos en envase de 6 unidades. Para completar la compra semanal con un imprescindible. Yema firme, color real.

Reparto martes a sábado

Cinco días a la semana. El catálogo se actualiza cada lunes y los pedidos salen al día siguiente.

Pedido mínimo 25 €

A partir de 25 € los portes son gratis. Los precios varían cada semana según mercado y temporada.

Catálogo por WhatsApp

El listado completo, con precios actualizados de la semana, te llega por WhatsApp. Pídelo y pídenos lo que necesites en el mismo chat.

Pídenos el catálogo semanal del huerto
Todo lo que necesitas saber

Zonas, pago y horarios

Zonas de reparto

Reparto diario en el oeste de Madrid:

  • Pozuelo de Alarcón
  • Aravaca
  • Majadahonda
  • Boadilla del Monte
  • Las Rozas
  • Villafranca del Castillo
  • Villaviciosa de Odón
¿Vives en un piso? Consúltanos la viabilidad del servicio por WhatsApp.

Horario de entrega

  • Entregas de lunes a domingo, incluidos festivos
  • Reparto entre las 4:30 y las 10:30 h
  • Dejamos el pan colgado en tu fachada o en nuestro buzón panera exclusivo (35 € + IVA)
  • Excepto 25 de diciembre y 1 de enero

Forma de pago

  • Pago mediante domiciliación bancaria
  • A final de mes enviamos una factura detallada con el consumo diario
  • Cargo fijo de 7,99 € + IVA por servicio de entrega
  • El cobro se realiza 2-3 días después de la emisión de la factura
Ejemplo: una barra de 2,00 € durante 30 días = (30 × 2 €) + 7,99 € + IVA.

Flexibilidad total

  • Modifica tu pedido cuando quieras (antes de las 13:00 h)
  • Pausa el servicio por vacaciones
  • Sin contratos ni permanencias
  • Date de baja cuando necesites

Solo pan de verdad, cada mañana, en tu puerta.

Pan a domicilio por zonas

Recorremos el oeste de Madrid cada madrugada

Servimos a diario en siete poblaciones. Si vives en alguna de ellas, tu pan puede llegar mañana por la mañana.

Pan a domicilio en Pozuelo de Alarcón

Entregamos pan artesano recién horneado en todo Pozuelo: La Estación, Somosaguas, Monteclaro, Húmera y el casco urbano. Urbanizaciones con chalet y edificios: dejamos el pan colgado en la puerta o en el buzón panera. Reparto de 4:30 a 10:30 h, también festivos.

Pan a domicilio en Aravaca

Aravaca es parte de nuestra ruta diaria junto a Pozuelo. Servimos en Valdemarín, Prado del Rey, Osio y la zona centro. Pan artesano, bollería y hogazas de masa madre en tu puerta antes de que te despiertes.

Pan a domicilio en Majadahonda

Reparto en el centro de Majadahonda y en las urbanizaciones del norte: Monte del Pilar, Monterrozas, Roza Martín. Pan recién hecho cada mañana, incluidos los festivos, sin necesidad de pasar por la panadería.

Pan a domicilio en Boadilla del Monte

Cubrimos todo Boadilla: Montepríncipe, Valdecabañas, Olivar de Mirabal, Bonanza y el centro. Candeal, chapata, masa madre o brioche — lo eliges tú, nosotros lo dejamos en tu puerta antes de las 10:30 h.

Pan a domicilio en Las Rozas

Servicio en Las Matas, Monte Rozas, El Cantizal y el casco urbano. Sin contratos, sin permanencia: eliges los días que quieres recibir pan y los productos. Modifica tu pedido cuando quieras antes de las 13:00 h del día anterior.

Pan a domicilio en Villanueva del Pardillo

Entregas diarias en Villanueva del Pardillo y en las urbanizaciones limítrofes con Majadahonda y Las Rozas. Pan artesano de calidad donde otros repartos no llegan. Siempre antes de las 10:30 h.

Pan a domicilio en Villaviciosa de Odón

Reparto en el casco histórico de Villaviciosa y en las urbanizaciones de la M-506. Barras y hogazas tradicionales, bollería recién hecha cada mañana. Aviso el día anterior antes de las 13:00 h.

¿Tu urbanización no aparece? Pregúntanos por WhatsApp y te confirmamos.

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Preguntas frecuentes

Todo lo que quieres saber

Las respuestas claras a las dudas más habituales antes de darte de alta.

¿Hacéis pan con masa madre?

Sí. Trabajamos con fermento activo propio cultivado en nuestro obrador. Todas nuestras hogazas —sarraceno, chía, integral, espelta, pueblo, patata, gallego, pasas y maíz— se elaboran con masa madre. El resto del catálogo (barras, panes especiales, brioche) incorpora masa madre en menor proporción, manteniendo siempre la fermentación natural.

¿Cuánto tiempo fermentan vuestros panes?

La fermentación es natural y depende de la temperatura del obrador. En verano nuestras masas fermentan entre 12 y 14 horas. En invierno se alargan hasta las 18-24 horas. Es lo que da el sabor, el aroma y la digestibilidad propios del pan elaborado con masa madre.

¿A qué zonas lleváis pan a domicilio?

Servimos a diario en Pozuelo de Alarcón, Aravaca, Majadahonda, Boadilla del Monte, Las Rozas, Villanueva del Pardillo y Villaviciosa de Odón. Si tu urbanización o municipio no aparece, pregúntanos por WhatsApp y te confirmamos.

¿A qué hora entregáis el pan?

Repartimos entre las 4:30 y las 10:30 de la mañana, de lunes a domingo, incluidos festivos. Solo cerramos el 25 de diciembre y el 1 de enero (363 días de reparto al año). Dejamos el pan colgado en tu fachada o en nuestro buzón panera exclusivo (35 € + IVA por una vez).

¿Hay que firmar un contrato o permanencia?

No. El servicio no tiene contrato ni permanencia. Puedes modificar el pedido, pausarlo por vacaciones o darte de baja cuando quieras, avisando el día anterior antes de las 13:00 h.

¿Cómo se paga el servicio?

El pago es por domiciliación bancaria. A final de mes enviamos una factura detallada con el consumo diario y se cobra 2-3 días después. Incluye un cargo fijo de 7,99 € + IVA por servicio de entrega.

¿Desde cuándo está abierta La Tahona de Carmen?

La Tahona de Carmen es una panadería artesana familiar de Madrid operando desde 1989. Más de 37 años elaborando pan con masa madre y fermentación natural en el oeste de Madrid.

¿Cómo puedo darme de alta?

Escríbenos por WhatsApp al 648 799 208 indicando tu dirección y los días que quieres recibir pan. Te damos de alta en la ruta sin compromiso, normalmente para empezar al día siguiente.

¿Puedo recibir pan si vivo en un piso?

Sí, pero depende del edificio (acceso a portal, buzón disponible, etc.). Consúltanos tu dirección por WhatsApp y te confirmamos la viabilidad del servicio.

¿Lleváis también fruta y verdura a domicilio?

Sí. Además del pan trabajamos un huerto semanal con fruta, verdura, hortalizas, legumbres frescas, setas y huevos camperos seleccionados por nuestra cooperativa. Cada lunes publicamos el catálogo con los productos disponibles esa semana. Reparto a domicilio de martes a sábado. Pedido mínimo 25 € con portes gratis.

¿Cómo se pide la fruta y verdura del huerto?

Los lunes enviamos por WhatsApp el catálogo semanal del huerto con todos los productos disponibles esa semana y los precios actualizados. Para hacer un pedido, escríbenos al WhatsApp 648 799 208. El pedido mínimo es 25 € y los portes son gratis a domicilio.

¿Empezamos?

Tu pan recién hecho, cada mañana

Escríbenos por WhatsApp y te damos de alta en la ruta. Sin compromisos, sin complicaciones.

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+34 648 799 208 hola@latahonadecarmen.es
Escríbenos — respondemos al momento