Para profesionales · Artesanos desde 1989

Pan artesano para hostelería y colectividades

Barras, chapatas, hogazas de masa madre, brioche y bollería, horneados de madrugada y en tu local cada mañana. Reparto en el oeste de Madrid los siete días de la semana, festivos incluidos.

  • Reparto diario entre las 4:30 y las 10:30 h, de lunes a domingo
  • 363 días al año: también fines de semana y festivos
  • Más de 50 referencias y tarifa profesional para tu negocio
¿Prefieres WhatsApp? Escríbenos al 648 799 208
Sin compromiso

Pide tu tarifa profesional

Cuéntanos qué necesitas y te respondemos con tarifa y propuesta de formatos para tu negocio.

1989
Haciendo pan desde entonces
363
Días de reparto al año
+50
Referencias de pan y bollería
7
Municipios en ruta diaria
A quién servimos

Pan para restaurantes, bares, hoteles y colectividades

Cada negocio usa el pan de una manera. Te proponemos los formatos que encajan con tu carta, tu horario y tu volumen.

Sala, barra y desayunos

Hostelería

  • RestaurantesPan de sala, hogazas para cortar y chapata para tostas y entrantes.
  • Bares y cafeteríasBarras y chapatas de bocadillo, pan de molde y bollería para el desayuno.
  • Hoteles y alojamientosPan variado y bollería para el bufé de desayuno, también en fin de semana y festivos.
  • Catering y eventosMedianoches, formatos individuales y pan de molde para canapés y bandejas.
Comedores y servicio diario

Colectividades

  • Colegios y escuelas infantilesPan diario para el comedor, en el formato y la cantidad que marque el menú.
  • ResidenciasPan tierno y de molde, con reparto todos los días de la semana.
  • Comedores de empresaPan individual y barras para línea de servicio y bocadillos.
  • Clubes y centros deportivosPan y bollería para la cafetería del centro, reforzando los fines de semana.
Mostrador y lineal

Comercio de alimentación

  • Tiendas de barrio y gourmetUn surtido de pan artesano y bollería para tu mostrador, repuesto cada mañana.
  • Fruterías y charcuteríasHogazas y panes especiales que completan la compra de tus clientes.
  • Supermercados de proximidadBarras, chapatas y formatos individuales para tu punto de pan.
Ficha de formatos

Formatos de pan para hostelería

Peso y medida de las piezas que más se piden en cocina, barra y comedor, para que elijas sabiendo qué cabe en tu plato, tu tostadora o tu bandeja.

Bocadillo y barra el pan de cada servicio

Barra Especial
Barra Especial
280 g
47 × 8 cm
Bocadillo diario y pan de mesa
Barra Larga
Barra Larga
320 g
51 × 8 cm
Mesa y bocadillo grande
Barra Rústica Larga
Barra Rústica Larga
350 g
45 × 8 cm
Bocadillo con corteza
Chapata
Chapata
415 g
40 × 11 cm
Bocadillo y tostada
Chapata Bastón Grande
Chapata Bastón Grande
650 g
40 × 11 cm
Bocadillos generosos, para cortar en raciones
Chapata Bastón Multicereal
Chapata Bastón Multicereal
650 g
40 × 11 cm
Bocadillo con cereales
Coloncito de pan candeal
Coloncito candeal
280 g
28 × 10 cm
Bocadillo de miga firme
Baguettina S individual
Baguettina S
80 g
20 × 6 cm
Ración individual y desayunos

Sala, tostas y pincho para cortar y presentar

Chapata de Pincho
Chapata de Pincho
750 g
42 × 15 cm
Tostas y pinchos
Pan de Pueblo
Pan de Pueblo
500 g
30 × 13 cm
Pan de sala para cortar
Hogaza OG de masa madre
Hogaza OG Masa Madre
700 g
Ø 20 cm
Sala, tablas y tostadas
Hogaza de espelta con masa madre
Hogaza de Espelta masa madre
425 g
23 × 14 cm
Carta de panes y desayunos. También en sarraceno, chía e integral
Chapatón Q
Chapatón Q alemán o maíz
1.100 g
38 × 14 cm
Pieza grande para cortar en rebanadas

Desayuno, brunch y burger molde, brioche y bollería

Pan de Molde Brioche
Pan de Molde Brioche
1.000 g
55 × 20 cm
Tostadas y sándwiches
Pan de Molde Blanco
Pan de Molde Blanco
1.000 g
55 × 20 cm
Sándwich mixto y tostadas
Pan de hamburguesa brioche
Pan de Hamburguesa brioche
90 g
Ø 11 cm
Hamburguesas
Medianoche
Medianoche
20 g
Ø 5,5 cm
Catering, eventos y picoteo
Croissant de mantequilla
Croissant de Mantequilla
Unidad
Recto o curvo
Desayunos y bufé
Napolitana
Napolitana
Unidad
Chocolate o crema
Desayunos y meriendas
Esto es una selección. ¿No ves el formato que usas? Dínoslo en el formulario y te decimos si lo tenemos. Ver el catálogo completo
Cómo trabajamos

Así servimos a tu negocio

De la primera consulta al pan en tu local, en cuatro pasos.

1

Nos cuentas qué necesitas

Por el formulario, por WhatsApp o por teléfono: qué pan usas, cuánto y qué días.

2

Te enviamos tarifa y formatos

Recibes la tarifa profesional y una propuesta de piezas que encajan con tu carta o tu menú.

3

Fijas tu pedido habitual

Lo dejas marcado por días de la semana. ¿Un cambio? Avisa antes de las 13:00 h del día anterior.

4

Lo recibes cada mañana

Horneamos de madrugada y entregamos entre las 4:30 y las 10:30 h, con el albarán de cada entrega.

Por qué La Tahona

Un proveedor de pan con obrador propio

Masa madre y fermentación lenta

Trabajamos con fermento propio y fermentaciones de 12 a 24 horas según la estación. Corteza, miga y sabor que el cliente nota en la mesa.

Reparto los 363 días

De lunes a domingo, festivos incluidos. Solo paramos el 25 de diciembre y el 1 de enero, así que tu fin de semana y tus puentes están cubiertos.

Pedido flexible

Un pedido habitual que se ajusta a tu semana. Refuerzas un viernes o recortas un lunes con un mensaje, hasta las 13:00 h del día anterior.

Pan, bollería y huerto

Además del pan, bollería para el desayuno y, de martes a sábado, fruta, verdura y huevos camperos de nuestro huerto semanal.

Zonas de reparto

Reparto de pan a hostelería en el oeste de Madrid

Nuestra ruta diaria pasa por siete municipios. Si tu negocio está en uno de ellos, podemos servirte cada mañana.

Pozuelo de Alarcón Aravaca Majadahonda Boadilla del Monte Las Rozas Villafranca del Castillo Villaviciosa de Odón

¿Tu local está en otra zona? Pregúntanos y te confirmamos si entra en ruta.

Preguntas frecuentes

Lo que suelen preguntarnos

¿A qué negocios servís pan?

Servimos a restaurantes, bares, cafeterías, hoteles y empresas de catering, y a colectividades como colegios, escuelas infantiles, residencias y comedores de empresa. También a tiendas de alimentación que quieren pan artesano en su mostrador.

¿En qué zonas repartís pan a hostelería y colectividades?

Repartimos a diario en Pozuelo de Alarcón, Aravaca, Majadahonda, Boadilla del Monte, Las Rozas, Villafranca del Castillo y Villaviciosa de Odón. Si tu local está en otra zona del oeste de Madrid, pregúntanos y te confirmamos si entra en ruta.

¿A qué hora llega el pan al local?

La ruta sale de madrugada y entrega entre las 4:30 y las 10:30 h. Dinos a qué hora abres y te confirmamos la franja de tu zona antes de empezar.

¿Repartís fines de semana y festivos?

Sí. Repartimos de lunes a domingo, festivos incluidos: 363 días al año. Solo paramos el 25 de diciembre y el 1 de enero.

¿Cómo se hacen y se cambian los pedidos?

Dejas un pedido habitual por días de la semana y lo ajustas cuando lo necesites por WhatsApp o teléfono, avisando antes de las 13:00 h del día anterior.

¿Hay pedido mínimo?

Depende de la zona y de la frecuencia de reparto. Te lo indicamos junto con la tarifa, antes de que decidas nada.

¿Cómo se factura el servicio?

Cada entrega va con su albarán y a final de mes emitimos una única factura con el detalle.

¿Qué pan hacéis para hostelería?

Más de 50 referencias: barras y chapatas para bocadillo, pan candeal, panes de cereales, hogazas de masa madre, pan de molde, pan de hamburguesa brioche, medianoches y bollería. Trabajamos con fermento propio y fermentaciones de 12 a 24 horas.

¿Hablamos?

El pan de tu negocio, resuelto cada mañana

Pide la tarifa profesional y te proponemos los formatos que encajan con tu carta o tu comedor.

O llámanos al 648 799 208 · hola@latahonadecarmen.es